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    作者    农产品    发布日期:2017-05-27      来源:中国农产品网
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    核心提示:【中国农产品网】13年前,因为疯牛病的原因,中国禁止进口美国牛肉,今年这个禁令正在取消,这既是好事,对养牛人来讲又是问题,毕竟美国牛肉便宜,价格优势明显。人无信而不立轩彩-轩彩娱乐官网登录-轩彩娱乐手机客户端下载...

    中国农产品网】13年前,因为疯病的原因,中国禁止进口美国牛肉,今年这个禁令正在取消,这既是好事,对养牛人来讲又是问题,毕竟美国肉便宜,价格优势明显。

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    答:美国养牛成本低于中国。

    规模化饲养减少了牛均成本是重要原因。目前国内的肉牛大多数还是散养在农户家中,每户几头牛的饲养方式大大提升了饲养成本。而在国外养牛发达国家的牧场中,上千头牛只需几个人管理的模式非常普遍,美国甚至有28人养25万头牛的规模化牧场,成本自然降低。对此,有业内人士认为,未来大规模养殖肯定是中国养牛业的主要形态,但这其中涉及土地流转等很多现实问题。

    饲料成本问题。除了规模化饲养降低成本外,饲料成本问题,这可能是个容易被忽略掉的因素。以牛的主要饲料玉米举例,美国种植玉米的成本大约每吨折合人民币800元,而中国农户种植的玉米成本高达2400元。

    冷鲜”将是中国牛肉最大的竞争优势

    全面实现养牛产业化是个漫长道路,无法一蹴而就。那么对于眼下已经到了家门口的低价格的进口牛肉,中国牛肉该如何应对?对此,多家成规模牛肉供应企业的人士都表示,冷鲜肉将是中国牛肉与国外冻牛肉竞争的最大优势。受到运输周期和距离的影响,目前我国进口的牛肉绝大多数都是冻肉,因此占据运输半径优势的中国牛肉应该避其锋芒走“冷鲜”路线。

    显然,冷鲜肉无论从营养价值还是口感上都优于冻肉,但其劣势就是价格高,只能满足一部分消费者的需求,但也正是这种价格差异消化掉了中国养牛成本的劣势。而且行业预测,随着人们生活水平的提高,人们对冷鲜肉的需求会越来越大,目前在中国人食用量最大的猪肉领域,已经越来越多的人选择冷鲜肉,预计未来冷鲜牛肉的市场也会越来越大。

    市场经济促使企业找自身的优势,冷鲜是进口牛肉所不能及的。养殖户及相关企业不妨加强加强冷鲜肉供应及宣传服务。

     
    关键词: 美国牛肉

    【注】

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